Ikasturtearen lehena

Ikasturtearen lehenengo garagardoa Hopfresh estiloarena egin nahi genuen, baina arazo desberdinengatik guztiz ezinezkoa izan da. Azkenean irailaren 12an bildu ginen eta lote bat egin genuen, behintzat kurtsoari hasiera emateko… Gure errezetan, lupulu freskoak erabiltzen ditugunez, lupuluaren kopurua x 3 biderkatu dugu (70gr ordez, 200 erabili genituen), guztira 1075gr, errezetan agertzen den moduan. Mazerazioaren tenperatura altua zenez, bukaerako dentsitatea altua geratu zen, beraz, “gorputzdun” garagardoa espero dugu…

garagardo J&J12 2018-09-12 errezeta

Lupulu uztaldia 2018

Aurten pasaden urtean baino lupulu gutxiago bildu dugu, baina elaborazio gutxiago ere egin ditugu, beraz, pasaden urtekoa oraingoz badaukagu. Hala ere, garagardoak gero eta lupulizatuagoak guztatzen zaizkigu, hortaz, aurten ez da soberan izango….Aurtengoa 2018.ko abuztuaren 30ean uztatu dugu.

2017-2018

Nahiz eta ikasturte honetan nahiko geldirik ibili, ezin izan dugulako ekoiztu, Euskal Homebrewers-en bidez argitaratutakoa bai irakurri dugula. Dena den, gure aisialdian bai azoketan, bai lokal garagardozaleetan ibili gara. Baina hemendik aurrera galdutako denbra berrezkuratzeko asmoz gaude, ekoizteari dagokionez.