Laugar visita 2016-08-18

Preparándonos para Bilboko Jaiak fuimos a Laugar a por cervezas para bajar al concurso de tortillas. Es una cita que no nos perdemos ningún año, y este queríamos llevar algo especial. Llevamos un poco de todo para que probase la gente, pero para nosotros Ostadar y Fibonatxi, que para algo somos los que nos lo curramos.

Eskerrik asko Txus eta Eder!! y un saludo a todo el equipo

Tito Blas visita 2016-08-09

El 9 de agosto hicimos una visita a la fábrica de Tito. Conocimos su proyecto de primera mano y recibimos una clase magistral sobre la importancia de cuidar el agua y el ph de la misma. Salimos encantados y con un montón de birras para nuestra siguiente cata. También nos dijo que en Bilbao en Tegobi podíamos probar cerveza artesa y hamburguesas y salchichas caseras. No nos lo pensamos y a los pocos días fuimos y comprobamos que es un local para recomendar.

J&J Garagardogileak : 3.garagardo 2016-08-06

Dicen que a la tercera la vencida…..pues en nuestro caso no. No diremos mas mucho, que utilizamos una parte de malta Caraaroma (que no teníamos previsto en la receta), que añadimos tarde azúcar al macerado… eso sí utilizamos solo lúpulo propio, Northern Brewer que nos había dado buenos resultados). Pero ha ido mejorando, y hay a quien le ha gustado. Acabamos con una densidad final alta y la hemos dejado en nevera para clarificar