Taller de elaboración con Jon Etxeandia 2016-05-21

El pasado 21 de mayo estuvimos en la fábrica de Jon Etxeandia en Urduliz , en un curso de elaboración de cerveza en casa (Homebrewing). No es la primera vez que estamos en un curso de estos, pero esta vez tenemos la intención de con lo aprendido y las dudas despejadas, hacer una o varias tandas en nuestro txoko. Y dudas quitamos muchas! Sobre todo referidas al filtrado, y en los días posteriores, siguiendo los apuntes que tomamos en ese curso hicimos nuestras primeras cervezas. Seguimos todos los consejos de Jon (excepto el azúcar que nosotros le añadimos más…) y desde aquí le queremos agradecer su trabajo por difundir la cultura cervecera y los productos locales. A cualquiera que quiera iniciarse en el mundo de la elaboración en casa para autoconsumo le recomendaríamos que fuese a uno de estos cursos. Además de tener un maestro cervecero con años de experiencia al que consultar, te juntas con otros/as que como tú tiene las mismas dudas y se les presentan los mismos problemillas. Muy buen ambiente y la posibilidad de poder comprar en fábrica los ingredientes que necesitas y las cervezas Etxeandia.

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